青霉菌属多细胞，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。菌丝有横隔，分生孢子梗亦有横隔，光滑或粗糙。基部无足细胞，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体。

　　曲霉菌丝有隔膜，为多细胞霉菌。在幼小而活力旺盛时，菌丝体产生大量的分生孢子梗。

　　青霉常分布在霉腐变质的水果、蔬菜、粮食和皮革等物体上，菌体直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，结构的每一个分枝上，生有成串的孢子，成熟的孢子呈青绿色，进行孢子生殖。曲霉广泛分布在谷物、空气和土壤中，曲霉直立菌丝的顶端膨大成球状，球状结构的表面放射状地生有成串的孢子，孢子随曲霉种类的不同而呈黄色、橙色或黑色。

　　实际上，青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，都是由孢子的颜色造成的。它们的菌丝内不含色素，是无色的。

　　青霉曲霉是什么颜色的

　　青霉可能是白色，绿色，蓝绿色。曲霉灰绿色。都是依靠孢子进行生殖的。 如肉眼可见青霉孢子的颜色为蓝绿色，因而得名。但青霉属的霉菌也有白色或者绿色等。 再如黄曲霉颜色为黄色，曲霉属的霉菌也有黑色或红色。曲霉分为黄曲霉，黑曲霉和烟曲霉三种。黄曲霉表面灰绿色，背面无色或略呈褐色。黑曲霉颜色为黑色。烟曲霉分生孢子穗圆筒形，呈深浅不同的绿色；分生孢子梗光滑，带绿色；顶囊烧瓶状，仅上半部产生孢子；分生孢子球形，有刺，绿色。