香菜种子里面不是空的，香菜的种子是黑色的，外面有一层黑色的种皮包裹，不细看好象是空的，里面是它的胚乳，胚乳的成分供给了香菜小苗的生长。

　　如果经查确实空瘪率较多，可用风扇吹扬掉空瘪的种子，留下饱满的种子播种。播撒香菜种子的土壤一定要平整细碎，均匀播种，喷洒适量水，力争全苗齐苗。