雪里蕻和茼蒿的区别，一，形状不同，雪里蕻比较大棵，一棵雪里蕻就能做一盘菜。茼蒿相对雪里蕻要小些，二，叶子的形状不一样，雪里蕻的叶子要大些切是片状的，茼蒿的叶子小些，切叶子是齿轮状。

　　三，雪里蕻多用来淹制咸菜或梅干菜，因为新鲜的口感稍微有点苦，茼蒿菜可以直接炒吃或者煮火锅。

　　雪里红和茼蒿叶子怎么样区别

　　1、 叶柄不同。雪里蕻叶柄截面成圆形或椭圆形的，而茼蒿的是成U形的。

　　2、叶子不同。雪里蕻叶子相对来讲更多出现尖状，是有棱有角的，而茼蒿的叶子相对来讲更圆润些，基本上没有尖状部份。

　　3、植株不同。如果雪里蕻的根部没有切除，它的叶子是一株株的，而茼蒿则是一丛丛的，有点像韭菜的样子。

　　4、口味不同。雪里蕻经淹制后炒肉末，除了有清香味，还有一种淡淡的罗卜叶子的气味，而茼蒿清炒，除了有类似的清香味之外，还有菊香味。