金橘蜜饯的制作方法：

　　主料：金橘500克

　　辅料：冰糖根据自己口味来

　　步骤：

　　1、准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的

　　2、用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净

　　3、用水果刀沿着金橘一圈儿划口子，口子之间的距离要均等，而且不需要划得太深，不然等会儿煮的时候皮掉出来就不好看了

　　4、全部弄好待用

　　5、准备冰糖

　　6、锅里倒入适量水，一定要漫过金橘，弄好的金橘倒进去，然后冰糖适量，大火煮开以后转中小火慢慢熬。

　　7、熬到汤汁不多开始慢慢沽泡泡的时候就要轻轻的用勺子时不时搅拌一下，防止粘锅，因为划过刀口，皮很容滑落，所以轻轻的搅拌

　　8、可以留一些糖汁，差不多这样就好啦

　　蜜饯如何制作

　　番茄蜜饯糖葫芦

　　准备好糖、水、番茄、化应子等等材料，然后把番茄划一刀，将化应子塞进去并且传去来找一个铁盘子放好刷油，接着先倒入水再倒入糖锅里面，等到糖滚成金黄色的时候，把锅倾斜着拿好并且把遗传番茄放入其中沾上糖浆放凉就可以吃了。