绿化苜蓿可以吃。因为绿化苜蓿是生长在黑土地中的特殊植物，而且能吸收土地里面的大量营养。我们也可以利用他来制作出更多的美食，我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值。所以我们需要在市面上购买一些这样的东西回来吃。改善身体。