食材：豆角500克，猪肉馅300克，生抽1勺，老抽半勺，食盐少许，生姜1小块，面粉300克

　　做法

　　制作过程：第一步，猪肉事先剁成馅，放入在大碗中，加上点食盐和白糖，用筷子朝着一个方向搅打至上劲，加上点生抽和老抽再次拌均匀

　　第二步，生姜事先切成片，放入在温水中浸泡一会，分次少许加入在肉馅中，将其充分搅打均匀，豆角准备适量，将其摘洗干净后

　　第三步，豆角切成末，放入一个大碗中，加上点食盐，用手揉搓一会，待看到其微微湿软的状态，放入在肉馅中拌均匀，馅料便做好了

　　第四步，面粉中分次少许加水，揉成面团，盖上保鲜膜松弛好，整理成饺子皮，放入馅料将其按照个人的喜好捏好，按照这个方法依次做好所有的

　　第五步，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入饺子开始煮，煮到饺子飘起来，就可以捞出来了，蘸着料汁吃更美味。

　　短豆角饺子馅做法

　　短豆角饺子馅的做法：先把豆角洗干净了，锅里烧水烫个两三分钟左右，捞出来过凉水，然后切成小小的丁，锅里的热水就可以用来泡点木耳，泡好的木耳切碎了，炒几个鸡蛋直接炒碎了，就可以把切好的豆角.木耳放进鸡蛋锅里，再加点虾米.盐.五香粉把它拌均匀了就可以包了