山东土话。

　　有的叫滴溜或叫地溜环，学名叫泽兰，属菊科，产于东北、华北、华东、中南、朝鲜、日本。可入药。

　　提溜环儿也叫地环也称螺丝菜，多年生草本植物。茎直立，高30~120厘米，呈方形，叶对生，长椭圆状，夏季开花，花唇形，浅紫色，小坚果椭圆形，喜欢温湿地或近水处。

　　块茎肉质脆嫩，食用时，以凉拌为主 ，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，无论生吃熟吃，都十分可口，是驰名中外的“八宝菜”之一，有的地方管它叫“地滚牛”，也有的称之为“地鱼儿”。