准备材料：面粉适量、蒜黄适量、鸡蛋3个、食盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、香油适量、食用油适量。

　　1、三个鸡蛋打碎倒进碗里，蒜黄适量洗净，备用。

　　2、鸡蛋用打蛋器打散。

　　3、炒锅入油，加热，倒入蛋液，用打蛋器搅散。

　　4、蒜黄切成碎段。

　　5、蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中，加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油，搅拌均匀。

　　6、制好的馅料。

　　7、做饺子的面提前用面包机和好，静置二十分钟左右。

　　8、把和好的面分成相等的面剂子。

　　9、摁扁，擀成饺子皮。

　　10、包成柳叶状的饺子（饺子的形状自己随意）。

　　11、下锅煮熟（由于是素馅的饺子，最多点两次水，饺子皮一熟就可以了）。

　　12、盛出。

　　13、美味又好吃的蒜黄素馅饺子馅的做法完成开吃了。

　　蒜黄素馅饺子馅的做法

　　1、面粉加水和成面团，醒20分钟。

　　2、蒜黄洗净。

　　3、肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀，再加入花生油搅拌均匀。

　　4、蒜黄切碎。

　　5、搅拌均匀，饺子馅就拌好了。

　　6、把面团揪成小剂子。

　　7、按扁，擀成圆皮。

　　8、包上和好的馅。

　　9、捏紧，饺子就包好了。10、锅里放水，水开后下入水饺，开3次后，饺子就熟了。