黄皮椒，泡椒，青椒三种都是属于青椒类的食物，只不过黄皮椒一般都是用来做菜品的装饰，泡椒一般都是用来浸泡之后，作为调味的一种辣椒，也就是我们经常所吃到的酸菜鱼，就是用泡椒来做的而青椒使用的范围就会稍微广一点，一般用来炒菜或者是搭配肉类都会用到青椒

　　黄皮椒泡椒青椒有什么不同

　　青椒，黄皮椒，螺丝椒的不同点是:首先他们的外形不同，青椒是一般指大青椒，个头中等，也不是特别辣，适合炒青椒肉丝等菜。黄皮椒皮是黄的，味道偏甜，略酸。螺丝椒外形像螺丝一圈一圈的，也比青椒和黄皮要稍微辣一点。